❤HOKAIDO BUČNA JUHA❤

14. januar 2021

SESTAVINE za 4 osebe:

 NAVODILA:
Bučo operemo, posušimo in razpolovimo. Odstranimo semena, jo olupimo in zrežemo na manjše koščke. Čebulo olupimo in sesekljamo, prav tako česen. V posodo damo olje in popražimo čebulico. Dodamo česen in koščke buče. Pustimo, da se vse skupaj malo popeče, premešamo vsake toliko časa. Ko se začne dobro prijemati dna posode dodamo vodo. Tekočina mora prekriti vse kose buče. Posolimo in popramo po okusu, kuhamo na srednji temperaturi dokler ni buča povsem mehka. Odstavimo in jo z paličnim mešalnikom zblenadmo do gladke juhe. Če je pregosta ji dodamo še malo vode. Ko jo postrežemo dodamo na vrhu malo muškatnega oreščka in žlico smetane, ter malo bučnih semen.

SI VEDEL/A:
Bučna semena za boljše razpoloženje - semena so bogata z aminokislino imenovano triptofan, ki je pomembna za proizvajanje hormona sreče imenovanega serotonin. Za boljšo odpornost - so odličen vir vitamina C, ki krepi imunski sistem in preprečuje prehlade. 

Po vadbi raje bučo kot banano - izkazalo se je, da skodelica kuhane buče vsebuje več kalija kot banana. Kalij pomaga telesu, da si povrne ravnotežje elektrolitov in omogoči mišicam, da čim bolj funkcionirajo.



PA DOBER TEK!