❤PASTIRSKA PITA❤

22. januar 2021

SESTAVINE za 4-6 oseb:

 NAVODILA:
Na olivnem olju prepražimo čebulo. Korenje, zeleno narežemo na majhne kocke in dodamo prepraženi čebuli. Ko se to malo prepraži dodamo mleto meso (ki smo ga prej zmešali z nekaj vode, da se ne naredijo grudice) in dodamo zelenjavi. Ko se meso prepraži, dodaš sol in poper in paradižnikovo mezgo/pelate. Kuhamo cca 20 min, mešamo in občasno dodamo še malo vode.

V drugem loncu pokukaš očiščeno in na majhne kose natrgano cvetačo. Ko priplavajo na površje jo pobereš in daš v sesekljalnik, in jo zmiksaš do pireja, dodaš sol in žlico smetane, ter polovico mozarele ali cca 50g naribanega čedarja.

Pekač premažeš z oljem, maslom. Dodaš mesno mešanico, ki je prvi sloj. Drugi sloj je cvetačin pire in na koncu še preostalo mozarelo natrgaš ali preostali čedar naribaš in vržeš čez pire-J

Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj, cca 20.30 minut.

SI VEDEL/A:
Cvetača je polna rudnin, karotenoidov, flavonoidov in vitamina C. Iz telesa odvaja odvečno vodo, krepi imunski sistem, čisti kri, preprečuje krvavitve iz dlesni, pomaga pri zvišanem krvnem tlaku, zaprtju, težavah z mehurjem in ledvicami ter preprečuje okužbe. Ker vsebuje lahko prebavljive beljakovine, jo lahko uživajo tudi sladkorni bolniki in tisti s črevesnimi in želodčnimi težavami. Cvetača pa je tudi odlično dietno živilo, zato je primerna tudi za vse, ki bi radi izgubili nekaj odvečnih kilogramov. Njena edina slabost je zgolj ta, da povzroča vetrove. Če jih želimo omiliti, jo kombiniramo s česnom, kumino ali mletim koriandrom.




PA DOBER TEK!